Los ‘parlamentarios’ del Parlamento Andaluz, Murcia

Cómo no te voy a querer. CLG.
A los murcianos se nos saltan las lágrimas cuando hablamos de la Plaza de las Flores fuera de Murcia, le tenemos un cariño especial a la considerada por todos como la plaza con más ambiente de la ciudad. En ella el Parlamento Andaluz está presente con uno de sus tres locales -o como ellos los llaman, «asambleas«- sumándose al que ya tenían en el Romea y el de Alicante. Es un bar concebido para tapear sin florituras, con una buena selección de tapas de toda la vida (flamenquín, chanquetes, pulpo al horno, cazón en adobo…) y embutidos. Yo hoy os quería traer el que se ha convertido en el plato referencia del Parlamento Andaluz, los parlamentarios, bocadillos troceados ideales para compartir y bien rellenos (soy de los que me gusta que haya más embutido que pan en los bocadillos, no lo puedo negar).

Patatas con sus aceitunas. CLG.
Los parlamentarios los preparan de diferentes formas aunque mis dos fijos son el de tocino ibérico, jamon, chorizo picante y tomate rallao y el de atún, huevo duro y pimiento de piquillo; ambos están de muerte. Acompañándolos con unos quintos y alguna que otra tapa te sale un aperitivo contundente por poco dinero. Como aspecto positivo valoro bastante que las patatas fritas sean de las gruesas y las aceitunas no sean de lata, que no cuesta tanto ofrecer buena materia prima si la estás pagando. El punto negativo se lo pondríamos por el hecho de sólo poder bajar la comida con botellines de Cruzcampo (sacrilegio en Murcia), pero se lo perdonamos por ser andaluces. 
Parlamentario de tocino ibérico, jamón y chorizo picante. CLG.

Dónde encontrarlos: 
Plaza de las Flores
30004, Murcia
691 279 163
Precio del parlamentario: 6,30€
Web: http://www.parlamentoandaluz.es

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